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  • 오레가노 효능과 효과 레시피 알아보기
    식재료 2019. 5. 10. 11:29

    오레가노 효능과 효과 레시피 알아보기



    서양의 향신료로 잘 알려져 있는 오레가노는 오래전부터 향을 더하는 용도 이외에도 항균, 항산화, 염증 개선의 효과가 있는 천연 항생제로 알려져 있습니다. 오레가노의 항바이러스 효과는 의학적으로도 인정받고 있으며 감기나 독감 예방, 감염, 식중독, 노로바이러스, 무좀, 칸디다 균등에 효과가 있는 것으로 보고 되는데요 또한 위장기능을 도와 소화를 촉진하는 작용을 하며 복통이나 소화 불량을 방지하고 개선하는 효과가 있습니다. 

    오레가노는 심신의 피로를 회복하고 생활의 활력을 높이며 집중력을 높이는 효과가 있는데요 흥분과 불안을 진정시키는 진정작용을 하기 때문에 공부하는 수험생이나 스트레스가 많은 직장인들에게 좋다고 알려져 있습니다. 

    오레가노에는 체내 세포 손상을 개선하고 활성산소를 제거하는 항산화 작용을 하기 때문에 노화 방지와 성인병 예방에도 도움이 되는데요 또한 다양한 비타민을 함유하고 있어 피부 트러블이나 기미, 주름, 잡티를 개선하고 피부 노화를 방지해줍니다. 


    오레가노 활용방법


    오레가노 차 만드는 방법


    오레가노 차는 오래전부터 감기 예방과 소화촉진 효과가 좋은 것으로 알려져 있습니다. 오레가노 차를 만들기 위해서는 말린 오레가노를 가볍게 비벼서 향기를 끌어내줍니다. 주전자에 1 큰 술의 오레가노를 넣고 뚜껑을 덮은 뒤 3분 정도 끓이면 완성입니다.



    오레가노 오일 


    오레가노 오일은 미네랄과 비타민이 풍부하여 항산화 작용을 높이고 피부 유지와 노화 방지 효과가 있다고 알려져 있습니다. 오레가노 오일은 서양 스튜나 수프에 1-2 방울 정도 넣어서 섭취할 수 있습니다. 오레가노 오일은 먹는 것 이외에도 미용의 목적으로 사용할 수 있습니다. 두피 마사지용으로 소량 사용하거나 피부에 발라도 좋습니다. 엑스트라 버진 올리브 일과 오레가노 오일을 섞어 사용하면 더 효과적으로 사용할 수 있지만 2주 이내에 사용하도록 하는 게 좋습니다.



    오레가노 향신료


    오레가노를 요리와 함께 사용할 때는 토마토나 치즈와 궁합이 좋아 피자나 파스타와 같은 오리에 사용하면 좋습니다.



    오레가노의 부작용


    오레가노는 임산부나 임신 가능성이 있는 여성, 수유부, 유아, 오레가노 알레르기가 있는 사람이 섭취할 경우 부작용이 생길 수 있으므로 주의하는 것이 좋습니다.



    오레가노 추천 레시피


    타임 오레가노 샐러드


    재료:양파 1개, 가지 1개, 피망 2개, 호박 1/2개, 베이컨 4장, 방울토마토 8개, 마늘 1편, 올리브오일 2 큰 술, 타임 1개, 오레가노 1개, 레드와인 100cc, 케첩 적당량, 소금, 후추, 파슬리 적당량


    1. 야채를 세척하고 한 입 크기로 썰어둡니다. 팬에 올리브오일을 두르고 마늘과 양파, 가지, 호박 순으로 굽습니다.


    2. 고추와 베이컨, 토마토를 넣고 와인을 넣습니다. 이후 끓기 시작하면 타임과 오레가노, 월계수 잎을 넣습니다.


    3. 소금과 후추, 케첩을 기호에 맞게 첨가하고 접시에 담아 파슬리를 뿌립니다



    오레가노 오징어튀김


    재료:오징어 1마리, 양파 1/2개, 건조 오레가노 1 큰 술, 밀가루 3 큰 술, 올리브오일 적당량, 허브소금, 레몬 1/2개


    1. 양파를 다진 후 건조 오레가노 1 큰 술, 밀가루 3 큰 술을 섞어 튀김옷을 만듭니다.


    2. 오징어를 세척하고 뼈를 발라 둥글게 잘라줍니다.


    3. 프라이팬에 올리브오일을 넣고 튀김옷을 입힌 뒤 튀겨줍니다.


    4. 마지막으로 허브 소금을 뿌리고 먹기 전에 레몬을 뿌립니다.



    닭고기 오레가노


    재료:닭 허벅지살 2장, 양파 1개, 청주 1 큰 술, 콩소메, 레몬즙, 소금, 후추, 오레가노 적당량


    1. 닭고기를 한 입 크기로 썰고 소금 간을 해줍니다.


    2. 양파는 얇게 슬라이스합니다.


    3. 준비한 재료를 프라이팬에 볶고 청주를 넣어 구워줍니다.


    4. 닭고기가 익으며 콩소메를 뿌리고 버무립니다.


    5. 레몬즙을 뿌리고 잘 섞은 뒤 소금과 후추로 간을 합니다.


    닭고기에서 나오는 기름에 양파를 함께 볶습니다. 튀김용 기름을 따로 사용할 필요가 없습니다. 닭고기를 적당히 익혀야 하며 양파가 타지 않게 불 조절을 해주십시오



    오레가노 야채볶음


    재료:다진 돼지고기 200g, 가지 2개, 피망 4개, 토마토 2개, 맛술 3 큰 술, 간장 3 큰 술, 소금, 오레가노 적당량


    1. 재료를 원하는 크기로 썰어줍니다.


    2. 프라이팬에 기름을 두르고 가지를 볶습니다. 


    3. 가지를 볶은 기름에 다진 고기를 볶아줍니다. 고기가 익으면 피망을 볶아줍니다.


    4. 이후 토마토와 미림, 술, 간장, 오레가노를 투입하고 뚜껑을 덮고 10분간 조리합니다.



    오레가노 미트소스 파스타


    재료:스파게티 200g, 다진 소고기 100g, 양파 1/4개, 마늘 2개, 버섯 50g, 술 1/2 큰 술, 토마토소스, 오레가노 1 작은 술, 설탕 1 큰 술, 소금, 후추


    1. 양파와 마늘을 다진 후 물기를 뺍니다.


    2. 팬에 기름을 두르고 마늘을 볶아줍니다. 이후 양파를 넣고 소금과 후추로 간을 합니다.


    3. 소고기를 투하하고 술을 넣어 볶어줍니다.


    4. 소고기가 익으면 토마로 캔과 버섯, 오레가노를 넣고 중불에서 30분 끓입니다.


    5. 이후 설탕을 넣어 간을 해줍니다.


    6. 스파게티 면을 삶고 소스를 추가하면 완성입니다.


    참고: 설탕은 가장 마지막에 추가하는 것이 좋습니다. 취향에 따라 첨가할 수 있지만 너무 달콤하면 맛있지 않습니다. 소고기 대신에 돼지고기를 사용할 수 있습니다. 토마토소스와 케첩을 함께 사용해도 좋습니다.

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